Pisciculture d’Urepel Arraina

Au cœur des montagnes basques, dans le village d’Urepel, la Pisciculture familiale Arraina est un lieu essentiel de notre savoir-faire. Située tout en amont de la Nive, elle bénéficie d’un environnement naturel exceptionnel et d’une eau d’une qualité remarquable. Sa température constante, autour de 9°C toute l’année, offre des conditions idéales pour le développement des truites dès leurs premiers stades de vie.

Installée dans un cadre calme et préservé, la pisciculture d’Arraina se compose d’une écloserie et d’un site d’alevinage. C’est ici que commence le cycle de vie de nos poissons : des œufs jusqu’aux alevins puis aux truitelles. Une partie des bassins est également alimentée par la source d’Ezkerrareneko Iturria, une eau pure et riche qui contribue à offrir aux jeunes poissons un environnement sain et naturel.

Grâce à cette eau de grande qualité et à l’attention quotidienne que nous portons à l’élevage, les alevins et truitelles grandissent dans les meilleures conditions. Une fois cette première étape franchie, ils poursuivent leur croissance sur notre second site, la Pisciculture d’Ispeguy à Saint-Étienne-de-Baigorry, où ils sont élevés jusqu’à leur taille adulte avant transformation et commercialisation.

Cette organisation entre nos deux sites nous permet de maîtriser l’ensemble de la production, de l’œuf jusqu’au produit final. Elle garantit une traçabilité complète et une qualité constante, tout en respectant le rythme naturel des poissons et leur environnement.

Nichée au sommet des montagnes, la pisciculture d’Arraina est le point de départ de notre aventure familiale : un lieu d’origine où la nature, l’eau et le savoir‑faire se conjuguent pour donner naissance à des truites élevées avec soin et respect du vivant.