Pisciculture Bidondo

La Pisciculture BIDONDO est basée sur la commune de Licq-Athérey (64560) en Soule, au pied de la chaine de montagnes des Pyrénées.

Implantée dans les années 80, l’eau qui alimente les bassins d’élevage est celle du Saison, un gave pyrénéen classé en très bon état écologique.

Grâce à cette eau de montagne d’une qualité remarquable, la pisciculture bénéficie d’un environnement naturel exceptionnel, idéal pour produire une truite de qualité.

L’activité de la pisciculture d’eau douce consiste à élever des truites arc-en-ciel (AEC). L’élevage débute depuis le stade de l’éclosion des œufs jusqu’à atteindre un poids adulte de 1,2 kg vif (Grosses Truites « GT »).

On y produit également une nouvelle gamme de truites : des truites de 3 kg vif, appelées « TGT » (Très Grosses Truites « TGT ») impliquant un cycle d’élevage plus long. Cette nouvelle gamme a pour but de répondre à une demande grandissante de filets fumés par les consommateurs.

Les débouchés pour la transformation des produits sont exclusivement basés au Pays Basque, que ce soit pour la Pisciculture d’Ispeguy (64430 Saint-Etienne-de-Baïgorry) ou pour la Pisciculture d’Iraty (64220 Ahaxe).

Il n’y a donc pas de vente aux détails sur le site piscicole.

La Pisciculture BIDONDO respecte également les normes environnementales et le bien-être animal. En effet, elle adhère aux chartes de qualité AQUAREA (Aquaculture de Nos Régions) et PAF (Poisson d’Aquaculture Français). Les poissons sont donc élevés dans les meilleures conditions ; une eau de qualité renouvelée en permanence ainsi qu’un rythme de croissance adapté à son environnement.